Boulangerie artisanale · Bessan
Pas de pain sous vide ni de fournée surgelée : ici, la croûte craque parce qu'elle vient d'être cuite. Commande possible pour les grandes quantités, du jour au lendemain.
⭐ 4,6/5 sur 38 avis Google Voir les avis
Ce qui sort du four
Une gamme resserrée mais tenue tous les jours. Ce que vous voyez en vitrine est ce qui a cuit le matin même.
Croûte qui craque net sous la main : c'est le pain que les habitués du marché redemandent en premier.
Mie alvéolée, pâte longuement fermentée. [Détail farine à confirmer].
Cuites plusieurs fois par jour, vapeur et croûte dorée sortie de four.
[Liste des viennoiseries à confirmer] : les premières fournées sortent tôt le matin.
Plaques et grandes quantités possibles sur commande, à récupérer le lendemain selon disponibilité.
Coulisses
Un aperçu du lieu, de la matière et des gestes qui précèdent l'ouverture.
Savoir-faire
Quatre étapes qui se répètent chaque jour, avant même l'ouverture de la boulangerie.
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Voir les avis sur GoogleInfos pratiques
Horaires sur la fiche Google
[Horaires détaillés à confirmer] Voir les horaires à jour sur Google
Grandes quantités (plaques, événements) : commande possible par téléphone, du jour au lendemain selon disponibilité.
Ajoutez un rappel dans votre agenda pour appeler la veille et réserver vos pains ou plaques pour un événement.